Ditta

Fotografie

Souznačné a cizí názvy

Původ

Hlíza

• Velikost středně velká.
• Tvar dlouze oválný.
• Slupka hladká až středně hrubá, žlutá.
• Dužnina středně pevná až pevná, středně škrobnatá, slabě moučnatá, velmi chutná, tmavě žlutá.
• Sklizňová zralost
• Konzumní zralost
• Způsob skladování nejlépe v temnu, v chladu (ideálně při teplotě 4 až 6°C, nad 6˚C, ne v mrazu), v relativní vlhkosti kolem 55 %, v místnosti s dobrým větráním.
• Trvanlivost
• Varný typ A-B, tzn. varný typ mezi varným typem A (hlízy jsou po vaření pevné a tuhé, nemoučnatí, nerozváří se ani v případě, že je v hrnci zapomeneme o chvilku déle, jsou vhodné pro vaření ve slupce na loupačku, jako příloha a do salátů) a varným typem B (hlízy se po vaření částečně rozsypávají a trochu moučnatí, jsou vhodné se jako univerzální příloha, např. do salátů, gulášů, polévek a pro restování).